domingo, 6 de octubre de 2013
*BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES*
INGREDIENTES
-100gr de nueces
-180gr de azúcar
-2 huevos
-1 chucharadita de azúcar avainillado
-40gr de mantequilla
-100gr de harina
-50gr de chocolate 70% cacao
-1 cucharadita de levadura royal
PARA LA COBERTURA:
-200ml de nata liquida
-200gr de chocolate 50% cacao
ELABORACION
-Troceamos las nueces 3 segundos/vel 4 y las reservamos.
-Introducimos el azúcar en el vaso y la pulverizamos 30 segundos/vel progresiva 5-7-9.
-Ponemos la mariposa,añadimos los huevos y la vainilla programamos 5 min/60 grados/vel 3.
-Incorporamos la mantequilla tibia,la harina y la levadura y lo mezclamos 15 seg/vel 3.
-Fundimos los 50 gr de chocolate en el microondas (1 minuto aproximadamente potencia maxima) y lo incorporamos al vaso programamos 1 min/vel 3.
-Añadimos las nueces y programamos 8 seg/vel 1.
-Untamos un molde con mantequilla y añadimos la masa,lo metemos en el horno precalentado 180 grados durante 30 minutos.
-Cuando lo tenemos en el horno vamos preparando la cobertura,ponemos en el vaso la nata y programamos 5 min/temperatura varoma/vel 1.
-Troceamos el chocolate y lo incorporamos al vaso y programamos 1 min/vel 2 y lo reservamos.
-Cuando el bizcocho este frio lo cubrimos con la mezcla anteior y lo volvemos a enfriar.
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