*MERMELADA DE MELON*

                                                                  INGREDIENTES


                                          -650gr de melón (sin pepitas ni piel)
                                          -500gr de azúcar
                                          -1 limón sin piel,ni pepitas ni nada de la parte blanca


                                                                    ELABORACION

 -Troceamos todos los ingredientes en la termomix,,20 seg/vel 6,,o si gusta con trocitos 6 seg/vel 4.

-Programamos 35 min/temperatura varoma/vel 1.

-Cuando falten 25 minutos para finalizar le cambiamos el cubilete por el cestillo,para que evapore mas líquido.

-Recien terminado se vera un poco liquido,pero cojera consistencia al enfriar.   

*BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES*

                                                                  INGREDIENTES

                                           -100gr de nueces
                                           -180gr de azúcar
                                           -2 huevos
                                           -1 chucharadita de azúcar avainillado
                                           -40gr de mantequilla
                                           -100gr de harina
                                           -50gr de chocolate 70% cacao
                                           -1 cucharadita de levadura royal

                                            PARA LA COBERTURA:

                                            -200ml de nata liquida
                                            -200gr de chocolate 50% cacao

                                                                    ELABORACION

-Troceamos las nueces 3 segundos/vel 4 y las reservamos.

-Introducimos el azúcar en el vaso y la pulverizamos 30 segundos/vel progresiva 5-7-9.

-Ponemos la mariposa,añadimos los huevos y la vainilla programamos 5 min/60 grados/vel 3.

-Incorporamos la mantequilla tibia,la harina y la levadura y lo mezclamos 15 seg/vel 3.

-Fundimos los 50 gr de chocolate en el microondas (1 minuto aproximadamente potencia maxima) y lo incorporamos al vaso programamos 1 min/vel 3.

-Añadimos las nueces y programamos 8 seg/vel 1.

-Untamos un molde con mantequilla y añadimos la masa,lo metemos en el horno precalentado 180 grados durante 30 minutos.

-Cuando lo tenemos en el horno vamos preparando la cobertura,ponemos en el vaso la nata y programamos 5 min/temperatura varoma/vel 1.

-Troceamos el chocolate y lo incorporamos al vaso y programamos 1 min/vel 2 y lo reservamos.

-Cuando el bizcocho este frio lo cubrimos con la mezcla anteior y lo volvemos a enfriar.

*BIZCOCHO DE LIMON*

                                                               

       
                                                                    INGREDIENTES

                                          -250gr de azúcar
                                          -3 huevos
                                          -2 limones pequeños y de piel fina,,sin pelar pero muy bien
                                           lavada y le quitamos la rodaja de arriba y la de abajo
                                          -1 yogur natural o 125 ml de leche o nata 
                                          -100gr de aceite de girasol
                                          -1 pellizco de sal
                                          -250gr de harina de trigo
                                          -1 sobre de levadura tipo Royal
                                          -6 cucharadas grandes de azúcar para hacer azúcar glas
                                                         (opcional para decorar)


                                                             ELABORACION


-Primero preparamos el azúcar glas,para ello tendremos el vaso bien seco.Echamos las 6 cucharadas de azúcar y trituramos 30 segundos/vel progresiva 5-7-10-Reservamos.Si nos sobra después de haber decorado el bizcocho,podemos guardarlo en un tupper o un bote bien cerrado a temperatura ambiente.

-Sin lavar el vaso,ponemos los 250 gr de azúcar,los huevos y los limones troceados sin pipas y programamos 3 minutos/temperatura 37 grados/vel 4 para que el bizcocho nos quede mas esponjoso.

-Añadimos el yogur y el aceite de girasol y mezclamos 5 segundos/vel 3 o hasta que este bien mezclado.

-Incorporamos la sal,la harina y la levadura,mezclamos bien 10 segundos/vel 4.

-Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo,o funcion ventilador,yo lo he encendido cuando he empezado a hacer la receta,porque tarda  mas o menos eso en alcanzar los 180 grados.

-Ponemos el bizcocho en un molde untado con mantequilla para que no se pegue.

-Introducimos en el horno de 30 a 45 minutos dependiendo del molde y de la altura que tenga el bizcocho.

-Cuando lo saquemos,esperar unos 5 minutos y espolvoreamos con azúcar glas por encima.

-Consejos:

-No abrir el horno antes de los 15 primeros minutos.

-Si vemos que se nos tuesta en exceso la superficie y aún no ha pasado el tiempo,cucrirlo con mucho cuidado con papel albal.

-Para saber si el bizcocho está listo,pincharlo con una varilla muy fina.Si sale húmedo o pegajoso será que no esta echo por dentro,si sale limpio ya esta echo.

-Esperar a que se enfrie antes de desmoldarlo,si no se rompera.

*NATILLAS DE CHOCOLATE SUPERFACILES*

                                                                   INGREDIENTES

                                        -800 gr de leche
                                        -1 huevo
                                        -35 gr de maicena
                                        -65 gr de cacao tipo neskuik también puede ser de cacao a la taza
                                        -5-10 cm de vainilla liquida o azúcar avainillado
                                        -140 gr azúcar (puede ser morena)


                                                                      ELABORACION


-Introducir todos los ingredientes en el vaso,,programar 9 minutos/90 grados/Vel 4.

-Servir en envases individuales,,cuando pierdan calor refrigerar.

*NATILLAS*

                                                                 INGREDIENTES


                                         -130 gr de azúcar
                                         -6 yemas de huevo o 3 huevos enteros
                                         -600 gr de leche entera
                                         -1 cucharadita de azúcar avainillado
                                         -canela molida (para espolvorear)
                                         -1 cucharada de maicena (opcional)
                                         -la piel de un limón (opcional)


                                                                  ELABORACION


-Poner en el vaso el azúcar,,las yemas de huevo,,la leche y el azúcar avainillado,,programar 8 minutos/90 grados/Vel 4.

-Cuando acabe el tiempo programado,,comprobar si tiene espuma,,si es así programar 2 minutos/90 grados/Vel 2,,si no tiene espuma programar 2 minutos/Vel 2 sin programar temperatura.

-Vertir las natillas inmediatamente en una fuente o en boles individuales (se puede poner una galleta tipo maría en la superficie) dejar enfriar y espolvorear con canela.

-Nota el tiempo esta calculado con los ingredientes a temperatura ambiente,,si se utilizan los ingredientes del frigorífico,,programar 10 minutos.

-Sugerencias,,si gustan más espesas se puede añadir al principio,,junto con todos los ingredientes,,1 cucharada de maicena.

-Si se quiere aromatizar con limón,,poner primero en el vaso limpio y seco el azúcar y la piel del limón (solo la parte amarilla) programar 30 segundos/Vel progresiva 5-10 para pulverizarlo.Acontinuación añadir los ingredientes y continuar con la receta.