*TARTA DE CHOCOLATE CON FRESAS*

                                                INGREDIENTES


                                                    - Para la base
                                  - 330 Gr de galletas oreo (enteras)
                                          - 110 Gr de mantequilla

                                       -Para el relleno de chocolate
                                     - 200 Gr de chocolate con leche
                                        - 100 Gr de chocolate negro
                                    - 200 Gr de crema de leche (nata)


                                                   ELABORACION


-Vertir las galletas y la mantequilla en el vaso y triturar programando 6 seg/Vel 10 o turbo.

-Esparcir la masa de galleta en el molde con ayuda de espátula o cuchara,una vez repartido meterlo en el frigorífico para que se enfríe mientras se hace el chocolate.

-Incorporar en el vaso el chocolate con leche y el chocolate negro junto a los 200 Gr de nata (crema de leche) programando 90º/ Vel 5/ 7 min.

-Sacar el molde del frigorífico y vertir el chocolate encima de la base de galletas y cubrir con fresas frescas.Yo le he echado también para adornar chocolate blanco rallado,,pero si se quiere también se pueden echar almendras picadas.

*DALKY DE CHOCOLATE*

                                                INGREDIENTES


                                                      - 3 huevos
                                    - 100Gr de colacao o nesquik
                                     - 20 Gr de harina o maicena
                                             - 50 Gr de azúcar
                                              - 1 pizca de sal
                                     -700 Gr de leche (500 + 200)


                                                 ELABORACION


- Introducir en el vaso 500 Gr de leche junto con el resto de los ingredientes,programando, 8 min/ 90º/ Vel 4.

-Agregar los 200 Gr de leche restantes y mezclar unos segundos programando Vel 9, y después programamos de nuevo 4 min/ 90º/ Vel 4.

-Servir en copas y esperar a que se enfríe.Si queremos podemos añadir nata y virutas de chocolate.

*DALKY DE FRESA*

                                                  INGREDIENTES


                                                        - 3 huevos
                                                 - 270 Gr de fresas
                                         - una cucharada de maicena
                                                 - 500 Gr de leche
                                                - 100 Gr de azúcar


                                                   ELABORACION


- Ponemos las fresas lavadas y sin los tallos en el vaso,trituramos programando, 20 seg/ Vel. progresiva del 8 al 10.

-Después añadimos el resto de los ingredientes programando,8 min/ temp 90º/ Vel 4.

*BATIDO DE CHOCOLATE*

                                                  INGREDIENTES


                               - 40 Gr de cacao puro en polvo (sin azúcar)
                                          - 200 Gr de cubitos de hielo
                                                  - 60 Gr de azúcar
                                          - 200 Gr de leche evaporada
                                                    - 100 Gr de leche


                                                    ELABORACION


-Poner en el vaso todos los ingredientes excepto los lácteos,programando 30 seg/Vel 5.

-Incorporar a través del bocal de la tapa,la leche evaporada y la leche normal,programando 15 seg/ Vel 5.

-Si se queda algo por las paredes sin batir bien,se baja con la espatula y se bate unos segundos más.

*CROQUETAS DE MORCILLA*

                                                INGREDIENTES

                                                -250 Gr de morcilla
                                              -150 Gr de mantequilla
                                                  -160 Gr de harina
                                                   -750 Gr de leche
                                                           -sal
                                                      -pimienta


                                                 ELABORACION


-Poner en el vaso las morcillas y la mantequilla,programando 3 min/ 100º/ Vel 1.

-Añadir la harina,programando 2 min/ 100º/ Vel 1.

-Salpimentar al gusto,programando 20 min/ 100º/ Vel 1 1/2 y mientras echar poco a poco la leche por el bocal.

-Acabado ese tiempo,vertimos la mezcla en un bol y lo dejamos enfriar en el frigorífico.

-Cuando la mezcla ya esté fría daremos forma a las croquetas.

-Pasamos las croquetas por harina,huevo y pan rallado y freímos.

-Las dejamos templar y ya están listas.

-Si queremos congelarlas,lo haremos después de pasarlas por la harina el huevo y el pan rallado.

-Las pondremos en un recipiente una al lado de la otra para congelarlas.
             

*BIZCOCHO DE MARMOL*

                                                   INGREDIENTES


                                                          -4 huevos
                                                    -230 Gr de leche
                                                   -300 Gr de azúcar
                                        -160 Gr de aceite de oliva suave
                                                   -250 Gr de harina
                                                 -1 sobre de levadura
  -3 cucharadas de cacao en polvo,(colacao,neskuik o lo que más guste) 40 Gr
                                    -1 cucharada de canela,bien llenita
                  -2 cucharadas de licor,(whisky,anís o lo que se prefiera)


                                                     ELABORACION


-Precalentamos el horno a 170º.

-Preparamos un molde rectangular,huntándolo con mantequilla,si no se tiene se puede hacer también con uno redondo.

-Echamos los 4 huevos,la leche y el azúcar en el vaso,programando 2 min/vel 3/.

-Echamos el aceite programando 1 min/37º/vel 1.

-Añadimos la harina y la levadura  20 seg/vel 2 (terminamos de remover con la espátula si fuera necesario).

-Echamos en el molde la mitad de la mezcla y volvemos a colocar el vaso en la Termomix con lo que queda.

-Incorporamos en el vaso la canela,el cacao y el licor,programando unos 15 seg/vel 2.

-Lo incorporamos a la mezcla que tenemos en el molde a lo largo e inmediatamente lo metemos en el horno.

-Lo cocemos a 170º unos 45 minutos o 1 hora,esto dependerá del horno que tenemos.

-Pinchamos con un palillo o brocheta de madera,si sale limpio lo sacamos del horno y listo.

-Esperamos a que se enfríe para desmoldar.

*BIZCOCHO DE YOGUR SIN TERMOMIX,MUY FACIL DE HACER*

                                                 INGREDIENTES


                                                       -4 huevos
                                                        -1 yogur
                                         -1 vaso y medio de aceite
                                            -2 o 3 vasos de azúcar
                                              -4 vasos de harina
                                               -1 sobre de royal
                                                -1 poco de anís
                                             -ralladura de limón


                                                 ELABORACION


-Se bate todo junto hasta que no queden grumos,y se prepara un molde engrasado con un poco de mantequilla y harina.

-Se va calentando el horno mientras se bate a 150º con calor arriba y abajo.

-Una vez de que se vierta sobre el molde lo meteremos en el horno una hora aproximadamente,yo los últimos 10 minutos le subi los grados a 170º.

*ROSQUILLAS DE ANIS*

                                                  INGREDIENTES


                                                  -200 Gr de azúcar
                             -la piel de un limón,sin nada de la parte blanca
                                                       -3 huevos
                              -100 Gr de aceite de oliva suave o de (girasol)
                                                  -50 Gr de anís (licor)
          -500 o 550 Gr de harina de repostería (según el tamaño de los huevos)
                                              -1 sobre de levadura royal
                                                     -1 pellizco de sal
                             -para freir aceite de oliva suave o de girasol
                                                  -para rebozar azúcar


                                                    ELABORACION


-Echamos el azúcar en el vaso y lo pulverizamos programando 30 seg/vel 5-7-10

-Añadimos la piel del limón programando 1 min/vel progresiva 5-7-10

-Agregamos los huevos,el aceite y el anís programando 10 sg/vel 6

-Incorporamos la mitad de la harina,la levadura y el pellizco de sal.Mezclamos programando 8 sg/vel 6.Echamos el resto de la harina programando 15 sg/vel 6

-Nos tiene que quedar una masa blanda pero que se pueda manejar con las manos,si no es así añadimos 50 Gr más programando 30 sg/vaso cerrado/vel espiga

-Dejamos reposar la masa dentro del vaso durante 15 min

-Nos untamos las manos de aceite y sacamos la masa del vaso para ponerla sobre una superficie enharinada.

-Hacemos pequeñas bolas del tamaño de una nuez,las aplastamos un poco con las palmas de las manos y con los dedos hacemos un agujero en el centro,que estiraremos para k al freírlas no se cierre.