*MOUSSE DE TURRON*

  INGREDIENTES  

- 200 gr de nata para montar

- 200 Gr de turrón (puede ser blando o de chocolate)

- 300 Gr de leche

- 1 yema de huevo

- 4 hojas de gelatina neutra

ELABORACION

- Poner las láminas de gelatina a remojo con agua fría.

- Colocar la mariposa en la cuchilla y vertir la nata.Programando Vel 3 1/2 sin tiempo.Hasta que esté montada la nata.Retiramos y reservamos en un bol.

- Sin lavar el vaso retiramos la mariposa de la cuchilla.Vertimos el turrón en trozos,la leche y la yema de huevo.Programando 6 min,temperatura 40º,Vel 4.

- Añadimos la gelatina neutra escurrida y mezclamos.Programando 20 seg,Vel 4.

- Incorporamos la nata montada y mezclamos.Programando 30 seg Vel 5.Comprobamos que esta bien mezclado y vertimos en vasitos individuales.Lo dejamos enfriar.

- Podemos servirlo con almendras picadas por encima