*BIZCOCHO DE NESKUIK*

INGREDIENTES

-150 Gr de harina de repostería

-100 Gr de Neskuik

-1/2 sobre de levadura (8 Gr)

-2 huevos

-100 Gr de azúcar

-1 cucharada (tipo café) de azúcar vainillada

-100 Gr de mantequilla

-125 Gr de leche

-25 Gr de cointreau

ELABORACION

- Tamizar la harina con el neskuik y la levadura hasta que quede bien mezclado.Precalentamos el horno a 200º,posición arriba y abajo.

- Introducir en el vaso los huevos junto a los dos tipos de azúcar.Programando 2 min/Vel 3 1/2.

- Pasado ese tiempo agregamos la mantequilla troceada programando 3 min a la misma Vel 3 1/2.A continuación añadiremos la leche y el cointreau programando 10 seg a la misma Vel para que se bata.

-Por último agregaremos la harina con el neskuik y la levadura programando 40 seg/Vel 4.Mientras bajamos el horno a 175º.

-Vertimos la masa en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla y lo introducimos en el horno entre 40-50 min dependerá del horno.Comprobaremos si está echo pinchando en el centro con una brocheta,si sale limpio ya se puede sacar.

-Lo sacamos del horno y cuando esté templado lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.Decoramos y servimos.

-P.D. No abrir el horno porque si no,no subirá.Si necesitamos hacerlo será pasados mínimo 30 min.Si el molde es muy grande no subirá mucho.

-Versión sin Termomix,el primer punto será igual,el 2º y el 3º se realizará con la batidora o unas varillas eléctricas,y el punto 4 será mejor hacerlo removiéndolo con una espátula.