*COOKIES DE CHOCOLATE Y NUECES*

                                                     INGREDIENTES

                                  - 100 Gr de mantequilla a temperatura ambiente
                                  - 1 huevo
                                  - 50 Gr de azúcar moreno
                                  - 50 Gr de azúcar
                                  - 200 Gr de harina de repostería
                                  - 1/2 cucharadita de bicarbonato
                                  - una pizca de sal
                                  - 50 Gr de nueces
                                  - 70 Gr de perlitas de chocolate

                                                      ELABORACION

-Precalentamos el horno a 200º y colocamos papel de hornear o una lámina de silicona sobre la bandeja del horno.

-Echamos las nueces en el vaso y las picamos,programando 3 seg / vel 4.Tienen que quedar trocitos,si no es así se puede programar un poco más a la misma velocidad.Reservamos en un bol.

-Echamos la mantequilla a temperatura ambiente y cortada en trozos pequeños,el huevo,el azúcar y el azúcar moreno.Mezclamos programando 15 seg / vel 4

-Añadimos la harina,el bicarbonato,una pizca de sal,las nueces reservadas y las perlitas de chocolate.Programando 30 seg / vaso cerrado / velocidad espiga.

-Nos ayudamos de una cuchara,cogiendo porciones y las hacemos una bola del tamaño de una nuez más o menos.Las colocamos encima del papel de hornear o la lámina de silicona y con la palma de las manos las aplastamos un poco hasta que queden del grosor que queramos y con forma de galleta.

-Horneamos durante 15 min a 200º

-Sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

*JARABE PARA LA TOS*

                                                     INGREDIENTES

                                                   - 500 Gr de leche
                                                   - 100 Gr de higos secos
                                                   - 1 cáscara de limón

                                                       ELABORACION

- Colocar todos los ingredientes en el vaso,programando 15 min / 90º / vel 1

-Colar y guardar en un frasco cerrado.Conservarlo en frigorífico.

P.D. Yo le añadí un poco de edulcorante para que me lo tomara mi hijo.

*JARABE EXPECTORANTE*

                                                    INGREDIENTES

                                            - 1 cebolla grande
                                         - 500 Gr de agua mineral
                                             - 40 Gr de miel
                                           - zumo de un limón

                                                     ELABORACION

- Pelar la cebolla y partirla en 8 trozos.Colocarla en el vaso y picarla programando 4 seg / vel 4

-Incorporar el agua y la miel programando 15 min /temp varoma / vel 1

-Colar la preparación y añadir el zumo del limón y guardar en un recipiente cerrado.

*BIZCOCHO DE GALLETAS DE PRINCIPE*

                                                INGREDIENTES


                                                -150 Gr de azúcar
                                 -500 Gr de galletas príncipe o similar
                                                      -3 huevos
                                       -100 Gr de aceite de girasol
                                                -200 Gr de leche
                                             -1 sobre de levadura


                                                  ELABORACION


- Precalentar el horno a 180º

- Poner el azúcar en el vaso programando 10 seg/ vel progresiva 5-7-9

- Incorporar las galletas programando 3 seg/ vel 5

-Añadir el resto de ingredientes programando 10 seg/ vel 6

-Vertir la mezcla en un molde y hornear durante 25 min.

-Transcurrido ese tiempo,con un palillo pinchar el bizcocho y si sale limpio es que ya esta listo para sacar del horno,si no,dejar unos minutos más.

-Dejarlo enfriar y ya esta listo para servir.

*TARTA DE TRES CHOCOLATES*

                                                INGREDIENTES

                                                      Base tarta

                  - Molde circular desmontable (de unos 23 cm de diámetro)
                  -90 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
                  -1 paquete de galletas (preferible galletas maría)

                                        Para los pisos de chocolate

                                         -3 sobrecitos de cuajada
                                         -600 Gr de leche
                                 -600 Gr de nata (crema de leche)
                              -250 Gr de chocolate Nestlé postres
                                 -250 Gr de chocolate con leche
                                   -250 Gr de chocolate blanco


                                                   ELABORACION

Base Tarta:

-Vertir las galletas y la mantequilla en el vaso de la termomix,y triturar programando 3 sg/ vel 10 o turbo.

-Esparcir la masa de la galleta en el molde con ayuda de una espátula,y una vez repartido ponerla en la nevera para que se refrigere mientras se hacen las capas o pisos de chocolate.

Chocolate Negro:

-Incorporar el chocolate negro partido en trozos junto 200 Gr de nata,200 Gr de leche y un sobrecito de cuajada.Programando 90 grados vel 5/ 7 min.

-Sacar el molde de la nevera y vertir el chocolate negro cuajado en la base de galletas,volver a meter el molde en el frigorífico mientras hacemos el siguiente piso.

Chocolate con Leche:

-Agregar el chocolate con leche partido en trozos junto con 200 Gr de nata,200 Gr de leche y un sobrecito de cuajada.Programando 90 grados vel 5/ 7 min

-Sacar el mode de la nevera y con la ayuda de un tenedor hacer unas pequeñas ralladuras en el piso de chocolate negro,así se evitarán problemas en los pisos de chocolate una vez este fría la tarta de tres chocolates.

-Vertir el chocolate con leche cuajado encima del chocolate negro,volvemos a meter en el frigorífico mientras hacemos la siguiente capa.

-Chocolate Blanco:

-Añadir el chocolate blanco partido en trozos junto con 200 Gr de nata,200 Gr de leche y un sobrecito de cuajada.Programando 90 grados vel 5/ 7 min.

-Retirar el molde del frigorífico y con la ayuda de un tenedor hacer unas pequeñas ralladuras en el piso de chocolate con leche,así evitaremos que resbalen las capas y se asienten una vez que esté fría la tarta de tres chocolates.

-Volcar el chocolate blanco cuajado encima del chocolate con leche y dejar enfriar en el frigorífico 24 horas.

P.D: Se puede adornar con un poco de fideos de chocolate o perlas de chocolate.También se pueden variar el orden de los pisos.