*PATE DE GAMBAS Y TXAKA (CANGREJO)*

     
                                                   INGREDIENTES

- 200 Gr de gambas peladas

-150 Gr de carne de cangrejo (Txaka)

-100 Gr de mantequilla

- 150 Gr de nata líquida

- 1 rama de cebollino

- 1/2 cubilete de Jerez fino

ELABORACION

-Vertimos en el vaso la mantequilla,el cebollino (este puede variar al gusto) las gambas y el cangrejo.Programando 6 min,temperatura 100º,Vel 4. 

-Cuando queden 2 minutos para terminar el programa,incorporamos el Jerez fino.Si no tenemos Jerez podemos usar cualquier otro tipo de vino fino que tengamos a mano.

-Cuando la programación haya terminado,añadimos la nata por el bocal.Programando nuevamente a Vel 8.

-Sacar todo del vaso con la ayuda de la espatula,y colocarlo en tarrinas de vidrio.

-Conservar en la nevera,por lo menos dos horas hasta que el paté cuaje.

-Después podremos servirlo con pan tostado o galletas saladas,se pueden decorar las tarrinas con algo verde,,como cilantro,perejil o cebollino.