*PATE DE GAMBAS Y TXAKA (CANGREJO)*

     
                                                   INGREDIENTES

- 200 Gr de gambas peladas

-150 Gr de carne de cangrejo (Txaka)

-100 Gr de mantequilla

- 150 Gr de nata líquida

- 1 rama de cebollino

- 1/2 cubilete de Jerez fino

ELABORACION

-Vertimos en el vaso la mantequilla,el cebollino (este puede variar al gusto) las gambas y el cangrejo.Programando 6 min,temperatura 100º,Vel 4. 

-Cuando queden 2 minutos para terminar el programa,incorporamos el Jerez fino.Si no tenemos Jerez podemos usar cualquier otro tipo de vino fino que tengamos a mano.

-Cuando la programación haya terminado,añadimos la nata por el bocal.Programando nuevamente a Vel 8.

-Sacar todo del vaso con la ayuda de la espatula,y colocarlo en tarrinas de vidrio.

-Conservar en la nevera,por lo menos dos horas hasta que el paté cuaje.

-Después podremos servirlo con pan tostado o galletas saladas,se pueden decorar las tarrinas con algo verde,,como cilantro,perejil o cebollino.

*MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS EN PESO DEL CUBILETE THERMOMIX*

*EQUIVALENCIAS PRODUCTOS SÓLIDOS*

Arroz----------------100 Gr

Cacao----------------30 Gr

Fideos----------------35 Gr

Garbanzos----------80 Gr

Harina----------------55 Gr

Judías----------------70 Gr

Leche en Polvo----50 Gr

Lentejas--------------75 Gr

Almendras enteras-70 Gr

Edulcorante en polvo-10 Gr

Café soluble-------------20 Gr

Maicena------------------50Gr

Queso rallado----------45 Gr

*EQUIVALENCIAS PRODUCTOS LÍQUIDOS*

En general----------------100 Gr

Tomate triturado----------90 Gr

*BIZCOCHO DE LIMON*

INGREDIENTES

- 200 Gr de azúcar

- La piel de un limón (solo la parte amarilla)

- 3 huevos medianos

-1 yogur de limón o natural (yo le echo griego)

- 100 Gr de aceite de oliva

- 1 sobre de levadura

- 200 Gr de harina de trigo o repostería

- Una pizca de sal

ELABORACION

- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

- Pulverizamos en el vaso el azúcar hasta conseguir azúcar glas.Programando 30 seg Vel progresiva 5-10.

- Añadimos al azúcar la piel de limón y pulverizamos.Programando 10 seg Vel progresiva 5-10. O si queremos hasta que no se consiga ver la piel del limón.

-Añadimos los huevos.Programando 2 min 37º Vel 3.

- Incorporamos el aceite y el yogur y mezclamos.Programando 2 seg Vel 3.

- Añadimos la levadura,la sal,la harina tamizada y mezclamos.Programando 6 seg Vel 4.

-Vertimos la masa en un molde engrasado y horneamos 40 min a 180º (depende de la potencia del horno más o menos)con calor arriba y abajo.

*SOPA DE AJO*

*TARTA DE QUESO*

                                                 INGREDIENTES


                                - 1/2 Litro de nata para montar
                                - 1 Tarrina de queso tipo Philadelphia de 300 gr
                                - 3 sobres de cuajada
                                - 1/2 Litro de Leche

                                - 200 gr de azúcar

                                - Caramelo líquido Royal

                                                  ELABORACION

-Colocamos en el vaso la nata y el queso programando 3 min / 90 º / Vel 2

-Incorporamos seguido la leche y el azúcar programando de nuevo 3 min / 90 º/Vel 2

-Por último añadimos los sobres de cuajada,que previamente habremos diluido en un poco de leche,programando 5 min / 90º / Vel 2

-Lo vertimos en un molde caramelizado y lo dejamos enfriar en el frigorífico unas 3 horas antes de darle la vuelta.

-Como opción se le puede poner encima unas galletas tipo María.