domingo, 6 de octubre de 2013

*BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES*






                                                                  INGREDIENTES

                                           -100gr de nueces
                                           -180gr de azúcar
                                           -2 huevos
                                           -1 chucharadita de azúcar avainillado
                                           -40gr de mantequilla
                                           -100gr de harina
                                           -50gr de chocolate 70% cacao
                                           -1 cucharadita de levadura royal

                                            PARA LA COBERTURA:

                                            -200ml de nata liquida
                                            -200gr de chocolate 50% cacao

                                                                    ELABORACION

-Troceamos las nueces 3 segundos/vel 4 y las reservamos.

-Introducimos el azúcar en el vaso y la pulverizamos 30 segundos/vel progresiva 5-7-9.

-Ponemos la mariposa,añadimos los huevos y la vainilla programamos 5 min/60 grados/vel 3.

-Incorporamos la mantequilla tibia,la harina y la levadura y lo mezclamos 15 seg/vel 3.

-Fundimos los 50 gr de chocolate en el microondas (1 minuto aproximadamente potencia maxima) y lo incorporamos al vaso programamos 1 min/vel 3.

-Añadimos las nueces y programamos 8 seg/vel 1.

-Untamos un molde con mantequilla y añadimos la masa,lo metemos en el horno precalentado 180 grados durante 30 minutos.

-Cuando lo tenemos en el horno vamos preparando la cobertura,ponemos en el vaso la nata y programamos 5 min/temperatura varoma/vel 1.

-Troceamos el chocolate y lo incorporamos al vaso y programamos 1 min/vel 2 y lo reservamos.

-Cuando el bizcocho este frio lo cubrimos con la mezcla anteior y lo volvemos a enfriar.

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